Jos haluat piristää ruokia, ja viedä niitä gourmetsuuntaan, nämä Nicolas Vahén kaprikset ovat vastaus! Terävät, suolaiset, pikantit kaprismarjat ovat ihanteellisia maustamiseen ja koristelemiseen. Kaprikset suolavedessä ovat tärkeä osa Välimeren keittiön herkkuja.
Saatavuus
Varastossa
Kun suola on huuhdeltu, käytä niitä koristeeksi tai hienonna mausteeksi kastikkeen joukkoon. Suola tuo esiin kapriksen sitruunaisen maun. Sopii mm. jauheliha- ja kalaruoille.